先週のお天気はまずまずでしたね。蒸し暑さが加わってきましたが、まだまだ初夏の爽やかさが残っています。
早朝からのお客様訪問を終えて、訪問先の地域で人気があるというお食事どころへ行ってきました。
富津貝鮮丼というメニューで、具のほとんどが貝！貝好きにはたまりません。お店のおかみさんによると、お店の一番人気だそう。
「柔らかく調理されたつぶ貝ね」と思った貝は、おかみさんによると西貝という種類だそうで、つぶ貝とは違うとのこと。食べやすい硬さだったのは火の入れ方が良かったからのようです。
とてもおいしかったです！
